วันขอบคุณพระเจ้าอย่างยั่งยืน: วิธีการจัดงานฉลองที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

• วันขอบคุณพระเจ้าอย่างยั่งยืน: วิธีการจัดงานฉลองที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
  
  
  
• อย่างแรก เสียอาหารไปมากแค่ไหนในช่วงวันขอบคุณพระเจ้า?
• 8 เคล็ดลับเพื่อช่วยสร้างวันขอบคุณพระเจ้าอย่างยั่งยืนกับแขกของคุณ
• การกินไก่งวงเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่?
• 5 เคล็ดลับสำหรับการช้อปปิ้งวันขอบคุณพระเจ้าอย่างยั่งยืน
• กระดาษหรือพลาสติก: อันไหนดีกว่าสำหรับสิ่งแวดล้อม?
• ค้นหาถุงที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้และสิ่งของที่ย่อยสลายได้ที่ Bieramt
• วิธีการเตรียมและปรุงอาหารงานฉลองวันขอบคุณพระเจ้าอย่างยั่งยืน
• 4 เคล็ดลับในการเตรียมอาหารให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
• 4 เคล็ดลับการทำอาหารแบบยั่งยืน
• 3 วิธีเสิร์ฟอาหารแบบยั่งยืน
• ค้นหาผ้าเช็ดปากและกระดาษชำระแบบใช้ซ้ำได้ที่ Bieramt
• เคล็ดลับการทำความสะอาดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
• วิธีเก็บอาหารโดยไม่ใช้พลาสติก
• อ่านเพิ่มเติมจาก Bieramt

ไม่น่าแปลกใจที่ขยะในครัวเรือนรวมถึงเศษอาหารจะเพิ่มขึ้นมากถึง 25 เปอร์เซ็นต์ในช่วงเทศกาลวันหยุดระหว่างวันขอบคุณพระเจ้าและปีใหม่ อะไร เป็น น่าแปลกที่ในอเมริกา อาหารเป็นขยะประเภทที่ใหญ่ที่สุดในหลุมฝังกลบของเทศบาล และปล่อยก๊าซเรือนกระจกจำนวนมหาศาลออกมาในขณะที่มันสลายตัว เมื่อไร เศษอาหารลงหลุมฝังกลบ ปล่อยก๊าซมีเทน , ก๊าซเรือนกระจกที่มีศักยภาพ

ทุกการเริ่มต้นใหม่มาจากจุดเริ่มต้นอีกจุดสิ้นสุด

ข่าวดีก็คือในปี 2558 กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) และสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (EPA) ได้ประกาศเป้าหมายที่ทะเยอทะยานที่จะ ลดขยะอาหารในประเทศลงครึ่งหนึ่งภายในปี 2030 . รัฐบาลกลางต้องการให้คุณและชาวอเมริกันทุกคนเปลี่ยนจากการทิ้งอาหาร 218.9 ปอนด์ลงในถังขยะในแต่ละปี เหลือเพียง 109.4 ปอนด์ต่อคนต่อคน

และวันหยุดก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี ไม่ว่ารายชื่อแขกในวันขอบคุณพระเจ้าของคุณจะขนาดไหนก็ตาม คุณสามารถทำหน้าที่ของคุณเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการพบปะสังสรรค์ของคุณ ดูคำแนะนำด้านล่าง

อย่างแรก เสียอาหารไปมากแค่ไหนในช่วงวันขอบคุณพระเจ้า?

8 เคล็ดลับเพื่อช่วยสร้างวันขอบคุณพระเจ้าอย่างยั่งยืนกับแขกของคุณ

การแพร่กระจายในวันหยุดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนต้องมีการไตร่ตรองอย่างจริงจัง การประสานงาน และการสื่อสารกับแขกของคุณอย่างจริงจัง ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับการวางแผนสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

1. ประสานงานกับผู้เข้าร่วมเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารมากเกินไป

หากคุณมีแขกที่ร่วมทำอาหารในงานเลี้ยง ให้คอยดูว่าทุกคนนำอะไรมาบ้าง เพื่อที่คุณจะได้วางแผนตามนั้นและหลีกเลี่ยงการทำอาหารมากเกินไป หรือทำจานของแขกซ้ำ

2. ทำกลุ่มวันขอบคุณพระเจ้าเป็นสีเขียว

ชักชวนครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณในการแสวงหาวันหยุดที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น หากพวกเขามีส่วนร่วมในงานฉลอง ขอให้พวกเขานำอาหารมาใส่ในจานที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้แทนที่จะใช้ในอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง

ท้าทายแขกให้กินทุกอย่างในจานเพื่อลดอาหารเหลือทิ้ง และทำให้แน่ใจว่าทุกคนรู้ว่าถังขยะรีไซเคิลและปุ๋ยหมักอยู่ที่ไหน

3. ทำสิ่งต่างๆ ตั้งแต่ต้นเมื่อเป็นไปได้

รอบๆ 83 เปอร์เซ็นต์ ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากอาหารมาจากการผลิต ยิ่งคุณซื้ออาหารที่เตรียมและบรรจุหีบห่อน้อยกว่าเท่าใด คาร์บอนฟุตพริ้นท์ของคุณก็จะยิ่งลดลง

ลองทำอาหารเย็น พาย และรายการอื่น ๆ ที่คุณอาจซื้อไว้ล่วงหน้า

4. สต็อกส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้ว

ต้นเดือนพฤศจิกายนเป็นช่วงเวลาที่ดีในการทำความสะอาดตู้ของคุณ เป็นไปได้ว่าส่วนผสมบางอย่างในรายการของคุณซ่อนอยู่ด้านหลัง

5. เลือกสูตรที่จะใช้ส่วนผสมที่เหลือ

ถ้าสูตรหนึ่งต้องใช้น้ำซุปครึ่งถัง ให้หาสูตรอื่นที่จะใช้ที่เหลือ มันอาจจะเป็นสิ่งที่คุณจะทำในอีกสองสามวันต่อมา

6. ทิ้งจานที่พิสูจน์แล้วว่าผิดจากเมนู

ถ้าไม่มีใครแตะเจโล่-แครอทสลัดนอกจากลุงดอน ให้ประหยัดเวลาและข้ามไป หรือไม่ก็ทำอาหารจานเล็กๆ กว่านี้อีก

ในทำนองเดียวกัน หากปีที่ผ่านมาพบว่าคุณชอบมันฝรั่งบดที่เหลือ ให้จัดชุดย่อยในปีนี้ การควบคุมส่วนนั้นไม่ใช่เรื่องเลวร้าย ... แม้แต่ในวันขอบคุณพระเจ้า

7. วางแผนล่วงหน้าสำหรับตัวเลือกการจัดเก็บอาหาร

ต่อต้านการล่อใจที่จะซื้อภาชนะพลาสติกที่ใช้แล้วทิ้งสำหรับของเหลือ ให้คิดออกว่าคุณต้องการจัดเก็บอะไร แล้วเลือกโซลูชันที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสม ซึ่งเราจะอธิบายเพิ่มเติมในภายหลัง

ทำความสะอาดช่องแช่แข็งและตู้เย็นก่อนตัดสินใจซื้อ

หาที่ว่างสำหรับของชำและของเหลือในช่องแช่แข็งและตู้เย็น เพื่อให้คุณสามารถค้นหาสิ่งที่คุณต้องการได้อย่างรวดเร็วเมื่อถึงเวลาเดินทาง บวกกับของเหลือของคุณจะไม่สูญหายและถูกลืม

อย่าลืมตรวจสอบรายการขายของชำของคุณอีกครั้งด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในรายการเพื่อหลีกเลี่ยงการเดินทางพิเศษไปที่ร้าน

การกินไก่งวงเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ต้องการ 4 to 40 เท่าของแคลอรีในพืชผล เพื่อผลิตมากกว่าที่ให้ไว้ในโภชนาการ เพื่อรักษาประชากรทั่วโลกที่พึ่งพาเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ การผลิตอาหารจะต้องเพิ่มขึ้น 70 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2593 สาเหตุหนึ่งที่ทำให้คนจำนวนมากทั่วโลกหันมารับประทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์

จริงอยู่ การไม่กินเนื้อสัตว์ทั้งหมดไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่การลดการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมก็สามารถสร้างความแตกต่างในสิ่งแวดล้อมได้ และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณ รวมทั้งอย่างมาก ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ต่อไปนี้คือ 4 ตัวเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าการทำไก่งวงยักษ์ในปีนี้

• พิจารณาว่าจะไม่กินเนื้อสัตว์ อินเทอร์เน็ตเป็นแหล่งเก็บข้อมูลขนาดใหญ่สำหรับสูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย
• หากการข้ามไก่งวงไม่ใช่ทางเลือก ให้เลือกสายพันธุ์ดั้งเดิมหรือไก่งวงปลอดกรง ซึ่งควรมาจากเกษตรกรในท้องถิ่น
• หากคุณต้องการนกที่ตัวเล็กกว่าสำหรับกลุ่มเล็กๆ การเลือกไก่ที่ปลอดจากกรงก็ไม่ผิด
• เลือกสูตรอาหารที่ต้องการนมและไข่เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์จากนมหรือไข่ ให้เลือกแบรนด์ออร์แกนิกที่ปราศจากการทารุณกรรม

โกรฟทิป

หนึ่งเสิร์ฟเท่าไหร่?

เมื่อวางแผนเมนูของคุณ จำไว้ว่าโปรตีน ผัก หรือแป้งหนึ่งหน่วยบริโภคจะเท่ากับ 3/4 ถ้วยตวง แขกบางคนจะกินมากขึ้น บางคนน้อยลง

เครื่องคิดเลข NRDC นี้ ช่วยให้คุณประมาณการว่าคุณต้องการอาหารมากน้อยเพียงใดโดยพิจารณาจากผู้ที่มา และไม่ว่าพวกเขาจะกินมาก ปกติ หรือเล็ก

5 เคล็ดลับสำหรับการช้อปปิ้งวันขอบคุณพระเจ้าอย่างยั่งยืน

การต่อสู้กับเศษอาหารเริ่มต้นด้วยทักษะการวางแผนที่ยอดเยี่ยมของคุณ เคล็ดลับการช้อปปิ้งแบบยั่งยืนเหล่านี้จะช่วยให้คุณเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งแวดล้อมและแขกของคุณเมื่อคุณรวบรวมส่วนผสมสำหรับงานเลี้ยงของคุณ

1. ซื้อในท้องถิ่นและออร์แกนิกเมื่อเป็นไปได้

ยิ่งอาหารของคุณปลูกใกล้ตัวเท่าไหร่ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของสิ่งที่คุณกินก็จะยิ่งลดลง ซื้อของที่ตลาดของเกษตรกรหรือสั่งผลิตผลหนึ่งกล่องจากฟาร์มท้องถิ่นที่ให้บริการนั้น ตัวเลือกเหล่านี้มีแนวโน้มว่าจะเป็นแบบออร์แกนิก ทำให้ได้รับชัยชนะสองครั้ง

หากคุณกำลังซื้อไก่งวง ให้ซื้อจากฟาร์มในท้องถิ่น หรืออย่างน้อยก็เลือกไก่งวงออร์แกนิกที่ปลอดจากกรงถ้าเป็นไปได้

2. ข้ามถุงผลิต

นำถุงผลิตผลที่ใช้ซ้ำได้ไปที่ร้านขายของชำหรือข้ามถุงไปเลย และหลีกเลี่ยงการผลิตพรีคัทในบรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งซึ่งไม่สามารถรีไซเคิลได้อย่างแน่นอน

ซื้อในจำนวนมาก

ถั่ว เครื่องเทศ และส่วนผสมในการอบแบบแห้งเป็นเพียงส่วนผสมบางส่วนที่คุณสามารถซื้อจำนวนมากจากถังขยะ ซึ่งช่วยลดของเสียจากบรรจุภัณฑ์และประหยัดเงินให้คุณ

โบนัส: ตรวจสอบกับร้านค้าจำนวนมากในพื้นที่ของคุณเพื่อดูว่าอนุญาตให้คุณนำตู้คอนเทนเนอร์มาเองหรือไม่

4. ยึดติดกับรายการช้อปปิ้งของคุณ

การซื้อเพิ่มเติมอาจเป็นเรื่องน่าดึงดูดใจ เช่น ชีสและแคร็กเกอร์ในนาทีสุดท้าย มะกอกสองขวด พายแช่แข็งฉุกเฉิน แต่พยายามอย่างสุดความสามารถเพื่อไม่ให้มีเศษอาหารเหลือทิ้ง

สมาชิกเดิมของเด็กใหม่ในบล็อก

5. ซื้อชิ้นใหญ่และแพ็ครีฟิล

หากคุณเป็นสมาชิกชมรมโกดังอาหาร คุณสามารถซื้อส่วนผสมบางอย่างในปริมาณที่มากขึ้นได้ ตัวอย่างเช่น อาหารหนึ่งกระป๋องขนาด 46 ออนซ์มีปริมาณอาหารน้อยกว่ากระป๋องขนาด 16 ออนซ์ถึงสามเท่า ช่วยลดปริมาณบรรจุภัณฑ์ที่คุณต้องรีไซเคิล

กระดาษหรือพลาสติก: อันไหนดีกว่าสำหรับสิ่งแวดล้อม?

คำตอบสั้น ๆ คือ ... ไม่ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับสองสามข้อสำหรับตัวเลือกที่ใช้ซ้ำได้หรือแบบยั่งยืนเมื่อพูดถึงตัวเลือกกระดาษหรือพลาสติก

หากคุณไม่สามารถนำถุงที่นำกลับมาใช้ใหม่มาเองได้ (ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับโลกที่รักของเรา) คุณสามารถลดปริมาณขยะได้โดยการเติมถุงกระดาษให้มากที่สุด

อย่าห่อเนื้อสัตว์ ไวน์ หรือสิ่งของที่ไม่ใช่อาหารในถุงพลาสติกแยกต่างหากก่อนจะทำการไล่ออก จากนั้นนำถุงกระดาษของคุณกลับมาใช้ใหม่เป็นถังขยะหรือถุงรีไซเคิลสำหรับแขกของคุณในระหว่างการพบปะสังสรรค์ในวันหยุด คุณยังสามารถห่อของขวัญกับมัน วางมันลงในสวนเพื่อกำจัดวัชพืช หรือทำปุ๋ยหมัก

เมื่อพูดถึงกระดาษกับจานและช้อนส้อมพลาสติก เรามีทางเลือกที่ดีกว่า พลาสเตอร์และช้อนส้อมที่ย่อยสลายได้ (รวมถึงเครื่องมือทำอาหารด้วย) มีจำหน่ายแล้วโดยสะดวกเช่นเดียวกับรุ่นกระดาษ/พลาสติก แต่จะเป็นจุดจบที่ดีกว่าสำหรับโลกใบนี้ เพียงแค่โยนมันลงในถังปุ๋ยหมัก พวกมันจะสลายเร็วกว่าพลาสติกและกระดาษ

เคล็ดลับความยั่งยืนของโกรฟ

ถุงกระดาษและถุงพลาสติก ดีอย่างไร?

ถุงพลาสติก คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์ของพลาสติกในอเมริกาและใช้เวลาหลายศตวรรษในการย่อยสลาย หากคุณเลือกพลาสติก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถุงไม่ไปอยู่ในสิ่งแวดล้อมหรือหลุมฝังกลบ เนื่องจากชุดรีไซเคิลริมทางส่วนใหญ่ไม่รับถุงพลาสติก คุณจึงต้องนำพวกเขาไปที่โรงงานรีไซเคิลที่ทำงานร่วมกับพวกเขา

ถุงกระดาษ ทำจากต้นไม้หรือกระดาษรีไซเคิล พวกเขาต้องการพลังงานในการผลิตและทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจกมากกว่าถุงพลาสติก หากคุณเลือกถุงกระดาษ พยายามใช้ประโยชน์จากถุงกระดาษให้มากที่สุด

กระป๋องและขวดแบบใช้ครั้งเดียวจริง ๆ ทำขึ้นจากขวดพลาสติกมากกว่า 60 ล้านขวดที่ลงเอยในหลุมฝังกลบและเตาเผาขยะของอเมริกาทุกวัน และขวดที่ไม่ได้ส่งไปยังถังรีไซเคิลหรือหลุมฝังกลบทำให้แม่น้ำและลำธารหายใจไม่ออก ในมหาสมุทร

แทนที่จะใช้น้ำดื่มบรรจุขวด ให้เสิร์ฟน้ำกรองจากก๊อก — ทำให้เป็นเทศกาลโดยใส่ในเหยือกใสที่มีน้ำแข็งและมะนาวฝานเป็นแว่นๆ หากคุณกำลังจะเสนอโซดา ให้เลือกกระป๋องอะลูมิเนียม — และอย่าลืม รีไซเคิลพวกเขา .

วิธีการเตรียมและปรุงอาหารงานฉลองวันขอบคุณพระเจ้าอย่างยั่งยืน

การเตรียมและการปรุงอาหารคือเมื่อมีอาหารและของเสียจากสิ่งแวดล้อมเกิดขึ้นมากมาย ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เพื่อทำให้อาหารทั้งสองส่วนง่ายที่สุดในโลก

พิมพ์